[광진구/군자동/군자역] 국희 칼면대장 (도삭면 전문점)

[내돈내산 리뷰]

총평 : 맛있음. 기본적으로 음식을 잘하는 식당같음. 재방문의사 있음.

군자역 근처에 도삭면을 파는 중국집이 있다고 해서 방문했다.

도삭면은 칼국수와 비슷하지만 밀가루 반죽을 넓게 펴서 칼로 도려내듯 썰어내는 스타일이라 식감이 훨씬 탱글하고 쫄깃하다. 일단 두꺼워서 씹는재미가 있다.

그리고 오픈한지 얼마안돼서 그런지 매장 내부는 깔끔한 인상을 받았다.

도삭면의 국물이 빨개서 맵지않을까했는데 간은 딱 맞았다. 고추기름 베이스지만 많이 기름지지 않는 담백한맛이었다. 거기에 고수의 풍미까지 더해져 만족스러웠다.

면도 쫄깃한느낌의 식감까지 들어서 잘 시켰던것같다.

이런 중국집이라면 꿔바로우도 맛있을것같아 바로 주문했다. 양도 괜찮았고, 저 새콤한 소스가 자극적이지 않고 적당히 단맛과 산미가 조절된 느낌이라 괜찮았다 (먹을때 기침하긴함)

짜장도 맛이 괜찮았는데 기본적으로 음식의 맛이 평균이상이 되는것같았다.

깔끔한 인테리어와 맛이 보장된다는 느낌이 있어서 중국집을 가게 되면 종종 가게 되지않을까 싶다.