[강남구/대치동] 부타이 돈카츠 후기 (**두툼한 로스카츠 맛집**)

총평 : 진짜 맛있음. 분위기도 좋았음. 돈까스의 익힘과 두께부터 대만족. 재방문의사 있음. 추천!

[내돈내산 리뷰]

오랜만에 블로그 리뷰를 남겨본다.

요즘 현생이 바쁘고 피곤해서 한동안 글을 못썼는데,
오랜만에 시간 내서 기록해보려고 한다.

이번에 방문한 곳은 일식 카레와 돈카츠로 유명한 '부타이'.

이미 이 근처에서는 맛집으로 꽤 알려진 곳이라 기대감을 가지고 방문했다.

매장은 생각보다 넓고 쾌적한 편이다.

분위기가 깔끔해서 누구랑 가도 무난한곳인것같다.

돈카츠의 퀄리티를 보자면
- 살짝 보이는 핑킹 현상 (적당한 익힘)
- 두툼한 고기 두께
- 부드러운 식감

한입 먹자마자 "오, 부드럽다! 잘 익혀졌네"라는 느낌이 바로 난다.

특히 고기가 두꺼운데도 퍽퍽함 없이 촉촉하고 부드러운게 인상적이었다.

개인적으로는 겨자 + 소금 조합이 제일 맛있었다.

돈카츠 소스도 있었지만 고기 본연의 맛을 살리는데는 소금만 찍어 먹는게 더 좋았던 것 같다.

튀김 상태를 보자면,
- 튀김옷이 과하지 않았음
- 바삭함이 잘 유지됨
=> 겉바 속촉의 정석적인 돈카츠이지 않을까? 시각적으로 꽤 만족스러운 편이었다.

단면만 봐도 두께가 상당한데 앞에서 말한대로 두꺼운데도 부드럽다가 인상적이었던것같다.
개인적으로 생각하는 또 가고싶은 돈까스집의 요건을 갖추지않았을까? (가격은 14,000원 이었음)

앞으로 이 근처에서 식사 할 일이 생긴다면 여기 데려와서 먹으면 좋을것같다.

점심이나 약속, 모임 장소로도 괜찮고 분위기도 좋은곳.